Nina Foighel é artista e psicóloga clínica licenciada de Copenhaga, Dinamarca. Através da terapia pela arte, trabalhou extensivamente com populações de refugiados de todo o mundo que sofriam de stress pós-traumático grave.

Começou a trabalhar como artista a tempo inteiro há três anos no seu estúdio no centro de Copenhaga. Trabalha principalmente em pinturas abstratas de grande formato em acrílico, óleo e com técnicas mistas. O seu trabalho atual foi realizado durante a sua estadia de inverno em Tavira, mostrando padrões em estados de movimento com fotodecoupage, acrílicos, carvão e giz.

É também autora publicada de contos e recebeu várias bolsas da Fundação Dinamarquesa das Artes, entre outras. Exibiu recentemente a sua arte na Galeria Nybro, em Copenhaga, e no edifício da portaria junto ao Museu de Arte Sophienholm.